วันนี้ (25 มีนาคม 2567) ณ หอประชุมที่ว่าการอำเภอกมลาไสย จังหวัดกาฬสินธุ์ นางสำราญ เพิ่มสิน พัฒนาการอำเภอกมลาไสย เป็นประธานพิธีเปิดโครงการส่งเสริมการทำข้าวแดะงา โดยมี นางชไมพร พลวิจิตรประธานกรรมการสตรีอำเภอกมลาไสย ดร.เกษร แสนศักดิ์ ที่ปรึกษาคณะกรรมการพัฒนาสตรี/ประธานสภาวัฒนธรรมอำเภอกมลาไสย  นางเข็มชาติ จงกลรัตน์ ประธานขับเคลื่อนของกองทุนบทบาทสตรีอำเภอกมลาไสย กลุ่มสตรีแม่บ้านอำเภอกมลาไสย เข้าร่วมโครงการโดยพร้อมเพรียง

โครงการส่งเสริมการทำข้าวแดะงา ในวันนี้ ได้รับความร่วมมือจากคณะกรรมการพัฒนาสตรี ร่วมกับ สำนักงานพัฒนาชุมชนอำเภอกมลาไสย จังหวัดกาฬสินธุ์ เพื่อส่งเสริมการทำข้าวแดะงา สร้างงานสร้างอาชีพสร้างรายได้ให้แก่สตรี ส่งเสริมอาชีพแก่สตรีสร้างมูลค่าทางเศรษฐกิจ เพื่อสืบทอดวัฒนธรรมอาหารประจำถิ่น ขนมโบราณ "ข้าวแดะงา" 

ข้าวแดะงา เป็นอีกหนึ่งผลิตภัณฑ์ที่จัดเป็นสินค้า OTOP Soft Power จังหวัดกาฬสินธุ์ ผลักดันข้าวแดะงา เป็นขนมอาหารทานเล่น ที่มีการถ่ายทอดสืบต่อมาตั้งแต่โบราณของชาวภูไท อำเภอเขาวง จังหวัดกาฬสินธุ์ ที่มากด้วยคุณค่าของธัญพืช ปัจจุบันได้รับการประกาศเป็นของดีอำเภอเขาวง ที่บ่งบอกถึงวัฒนธรรมของท้องถิ่นด้วยการเกี่ยวพันกับวัฒนธรรมในการดำรงชีวิตอย่างเรียบง่าย กินง่ายอยู่ง่าย ของชาวภูไท ข้าวแดะงา ขนมโบราณเมณูอาหารประจำถิ่นของจังหวัดกาฬสินธุ์ ได้รับการคัดเลือกให้เป็นอาหารประจำจังหวัดกาฬสินธุ์ หรืออาหารประจำถิ่น ตามกิจกรรม "1 จังหวัด 1 เมนู เชิดชูอาหารถิ่น" ภายใต้โครงการส่งเสริมและพัฒนายกระดับอาหารถิ่น สู่มรดกทางวัฒนธรรมและอัตลักษณ์ความเป็นไทย (Thailand Best Local Food) "รสชาติ...ที่หายไป The Lost Tasta" ประจำปีงบประมาณ พ.ศ.2566

............................ ประสิทธิ์  ภูแสนศรี  ข่าว / ภาพ