ชาวบ้านที่จังหวัดกาฬสินธุ์ รวมกลุ่มแปรรูปถั่วตัดสมุนไพรคุณภาพดี เน้นการรักษามาตรฐานการผลิตให้มีรสชาติอร่อย หวาน มัน กรอบพอดี จึงถูกใจผู้บริโภค ทำให้กลุ่มจำหน่ายได้ย่างต่อเนื่องยาวนาน 9 ปีแล้ว

          สมาชิกกลุ่มวิสาหกิจชุมชนขนมถั่วตัดสมุนไพรบ้านน้อยนางนวล หมู่ที่ 1 ตำบลบึงนาเรียง อำเภอห้วยเม็ก จังหวัดกาฬสินธุ์ ได้ร่วมกันแปรรูปถั่วลิสงเป็นขนมถั่วตัดสมุนไพรอย่างพิถีพิถันทุกขั้นตอน เพื่อรักษามาตรฐานการผลิตให้ได้คุณภาพตรงตามความต้องการของลูกค้า โดยมีรสชาติอร่อย หวาน มัน กรอบพอดี ส่งขายให้ลูกค้าที่สั่งซื้อผลิตภัณฑ์ขนมถั่วตัดสมุนไพรทางโทรศัพท์ ตลาดออนไลน์ ส่งขายตามร้านค้าชุมชน และจำหน่ายเองโดยการออกบูทตามงานทั่วไป เป็นต้น ซึ่งจากการรักษามาตรฐานการผลิตทำให้เป็นที่ถูกใจของลูกค้าและสามารถจำหน่ายได้อย่างต่อเนื่องยาวนาน 9 ปีแล้ว

          นางสาวประยูร อาจดวงดี เลขานุการกลุ่มวิสาหกิจชุมชนขนมถั่วตัดสมุนไพรบ้านน้อยนางนวล กล่าวว่า กลุ่มถั่วตัดบ้านน้อยนางนวล จัดตั้งขึ้นเมื่อวันที่ 8 สิงหาคม 2555 มีสมาชิก 24 คน มีการดำเนินกิจกรรมมาอย่างต่อเนื่อง และได้จัดตั้งเป็นวิสาหกิจชุมชนขนมถั่วตัดบ้านน้อยนางนวล เมื่อวันที่ 25 พฤศจิกายน 2557 ปัจจุบันมีสมาชิก 34 คน กิจกรรมหลักของกลุ่มคือการนำถั่วลิสงที่สมาชิกปลูกในพื้นที่มาแปรรูปเป็นขนมถั่วตัดสมุนไพร จำหน่ายสร้างรายได้เดือนละกว่า 10,000 บาท โดยจุดเด่นของขนมถั่วตัดสมุนไพรของกลุ่มวิสาหกิจชุมชนขนมถั่วตัดบ้านน้อยนางนวล คือ รสชาติอร่อย หวาน เค็ม มัน กรอบพอดีไม่หวานเกินไป รวมทั้งมีส่วนผสมของสมุนไพรใบเตย และหญ้าปักกิ่ง ทำให้ถูกใจลูกค้าที่ได้ชิม  .. 

        เลขานุการกลุ่มวิสาหกิจชุมชนขนมถั่วตัดบ้านน้อยนางนวล กล่าวอีกว่า สถานการณ์การแพร่ระบาดของโรคติดเชื้อไวรัสโคโรนา 2019 (COVID-19) ส่งผลกระทบต่อบ้างแต่ไม่มากเพราะทางกลุ่มมีลูกค้าประจำอยู่แล้ว ผู้สนใจสั่งซื้อได้ทางหมายเลขโทรศัพท์หมายเลข 087 022 8391

...................... สุวรรณ ศรีอาภรณ์ ข่าว / ธงชัย ภูงามเงิน ภาพ